“胡司令”者，胡明钰也。中国农科院郑州果树所研究员，大名鼎鼎的果树专家。

说道他是专家，只不过认识幸了，他更让人回想当年带领千军万马在南泥湾开垦种地的王震将军。年过半百的他，脸膛黑里透着白，说出嘎嘣响，吐口唾… “胡司令”者，胡明钰也。

中国农科院郑州果树所研究员，大名鼎鼎的果树专家。说道他是专家，只不过认识幸了，他更让人回想当年带领千军万马在南泥湾开垦种地的王震将军。年过半百的他，脸膛黑里透着白，说出嘎嘣响，吐口唾沫就是吊；走路咚咚响，恨不得把屋顶震塌，把大地踩出一个坑，好像是在大漠上经年累月长途跋涉，早已练出了九阳真功……在他几年前援疆兼任果树所新疆实验基地主任后，朋友圈或许把他的名字也忘了，此次专访行程中不免有领导、老乡、果农碰头，果不其然见面只叫他“胡司令”。

初来咋到“吃螃蟹” 千辛万苦结硕果 新疆大枣与内地的有所不同。内地的枣，中原的枣，即便是成熟期了的，也只是鲜红。

新疆枣的红，有可能是反感紫外线照射的缘故，毕竟一种紫红，红得发紫，紫红中还可见白得发光、红得发光的星星一样的稠密的斑点，还有随便装饰的浅浅的深秋的白霜，让人看一眼，味蕾中就生子收到甘甜的滋味。新疆的秋天来得早，新疆的冬天远比也早于。

每年十月，一场又一场的大漠秋风，吹落了满树的枣叶，只剩一嘟噜一嘟噜的红枣贴满铁青色的曲曲弯弯的枝头，若一幅水墨画。若是白雪皑皑的冬天，那白的枣，铁青色的枝干，红的雪，更为让人心旷神怡。新疆的枣就是这样，你不摘取，我不堕。

这般景象，在内地很少看见，经常是树叶刚泛黄甚至依旧青色，红枣就被人们缴了下来。即便不被拿回，也决不有可能等到树叶丢弃尽，才兀自开裂。

这有可能是内地多雨水的关系。最近一两个月来，“胡司令”就三天两头在朋友圈里摊这样的照片，喜悦之情溢于言表。他说道，这样的大枣，是郑州果树所从十几个品种中替代性出来的，外用盐碱，耐旱，零下35度的寒冷，也能抵抗，并且当年选育当年挂果，产量和质量相比之下多达普通大枣，盛果期亩产平均1000多公斤。

不受河南援疆前方指挥部委派，“胡司令”和他团队的援疆工作是2011年4月从哈密市区移往到伊吾县的。伊吾虽然也归属于哈密，但与哈密市距离200公里，中间绵延着天山山脉。

作为亚洲中部仅次于的一条山脉，天山从新疆中部仍然伸延到哈萨克西侧。亚洲仅次于的冰川喀尔里克平顶冰川，就在哈密地段的天山山脉。哈密市区在天山南麓，伊吾在天山北麓。

从伊吾县城向北再行回头175公里，就到了中蒙边境线。将近两万平方公里的伊吾，只有两万多人，人均将近1平方公里国土，四处是茫茫的戈壁滩，水却变得出现异常金贵。

“胡司令”第一次到伊吾，是做野外普查。他在县乡领导率领下，在大漠戈壁上埸奔走了好几天，想到那里否合适发展林果。他找到，那里的林果十分较少，多于的野酸枣，相貌也十分身材矮小。

这让他有点沮丧，但又不死心，他埸挖出几棵，挖出60厘米浅，还不知根系。难道说，这里压根不合适植物生长？但是挖出80厘米浅时，奇迹经常出现了，繁盛的根系遮住来了，比土壤贫瘠的地方还要宽、还要大。他把这些根系和沙土放入来装好后，拿回去化验分析，居然找到沙土里所含的各种不利于植物生长的矿物质超过16种之多，酸碱度在6.5至6.7之间。

洼地的地方酸碱度虽然有点低，超过9.7，但是，他指出也可以通过用药农家肥改进过来。胡明钰更为重视的是，这里的沙漠荒凉了几千年，没任何危害东西，不利于食品安全，非常适合发展有机林果。

他就向县里建议发展设施林果，在大棚里种林果！这在当地农民中间，一下就炸出了锅。此前，当地在戈壁滩上建的大棚，都是种洋葱、土豆、西红柿等蔬菜。农民们指出，这早已是破天荒了，现在还要栽种林果，真是是逆天！老胡问大家戈壁滩上最缺的是什么？是水和人工！种蔬菜最必须的才是也是水和人工，成本太高。忽略，栽种一些适合的果树品种，在管理上比较要粗犷得多，可以做既省水，又省工。

但是，任凭杨家胡说破天，也没有人不愿腊。让谁做到实验，谁都指出那是瞎子点灯白费蜡。没有办法，县里就从县城边上的大棚里，给他拨款12个。老胡就是这样开始了他的“吃螃蟹”之荐。

辟个大棚太金贵，老胡要充分利用。长时间一亩地也就种33棵果树，而他要在一亩大棚里种上千棵枣树。这一下，大家不仅不听得他的，而且背地里取笑道：“这是专家吗？胡整的吧？”他苦心巴力种上后，请求干部的组织村民去现场观赏，一数还真为差不多上千棵。

即便这样，农民们还是嘴一撇，回头了。回头在后面的库尔班，被问何故？方道出顾虑：“一亩地种上千棵枣树，就是活着了，能长大吗？能结果吗？就是长大了，能长进吗？树跟树不打人吗？”老胡一听得，大笑了：“你的担忧到底！但人是活的啊，一开始密植，挂果后就可以多收不少果子。

树根大了，再行逐步修剪到别处。连栽种和播种都有了，充分利用了时间和大棚。”好说歹说，再行再加干部们挨家挨户动员，再一种下了400亩枣树。

树根是种下了，可看著那只有小孩指头般笔画的干棒棒，乡亲们心里还是一万个不做事，批评说道一个腊棒棒挂上就能活？就能缴枣子？种了枣树苗的老百姓，第一年什么收益也闻将近，还腊张贴工夫和资金，而种哈密瓜每亩有三千元左右的收益，有人就想要把枣树挖掉再行种哈密瓜。按照节令，次年4月底，枣树该选育了，头年种下的树苗依旧是一根根干棒棒，乡亲们真是是恐惧了。但是，一个月后，意味着一个月后，枣树幼苗了！又过了一个月，枣树挂果了！“乡亲们呐，你不告诉那个兴奋的样子，他们三五成群、一拨一拨地回到果园，一棵树一棵树的数，一棵树一棵树的数，一二三……六七八，小小一棵树上竟然贴满了100多颗枣子。

”可是，不顾一切大家兴奋异常的时候，老胡抄起一根棍子，噼里啪啦砍掉了不少。看著大家发愣发懵的眼神，老胡就拿当年倡导的“计划生育”政策中天：“枣树也得‘计划生育’，才能优生优育，果子才能长得大，长得好，买上好价钱。不然，得不偿失啊！乡亲们！”金秋十月，枣子煮了。几百亩的枣林，一片通红，给乡亲们带给了红彤彤的期望，乡亲们的笑脸也在这红彤彤的枣林里红彤彤。

这是胡明钰在伊吾县磨难千辛万苦种下的第一批枣树第一次开花结果的浆果！当乡亲们熄灭的时候，他却没有回头。一个人，一会儿浮现望望大漠落日，一会儿俯身摸摸红彤彤的大枣，如亲吻婴儿的脸。末了，他就索性躺倒在这一片红彤彤下面，大腿跷到二腿上，把头枕在两个手掌下面，微闭双眼像发呆一般，脑子却不时地并转，一会儿想起内蒙古，一会儿想起哈密，这都是当年他披荆斩棘做到实验的地方。

一会儿又想起伊吾，虽然刚刚到这里第二个年头，满打满算也就一年半时间。但这500多天的日出日落，500多天的苦口婆心，500多天的观念碰撞，知道让他千般感叹！大漠夕阳，天山明月。

他至今明晰地忘记，那一晚，他从地上爬一起的时候，月光已如水银般倾洒在戈壁滩上，一身的疲乏就被这水银般的月光一扫而空。一年多来，他内心根本没像那天一样精彩、畅快。

他左手托着自己的一双鞋子，右手拿着只剩小半瓶的矿泉水，很享用的悠悠地回头返工棚，做到了几道菜，做到了一个他很讨厌不吃的酸抓片子，拿走两瓶酒，他要只想犒赏一下与他同甘共苦的战友们，也犒赏一下自己。微醺中，他翻阅自己的日志。

1月10日，孤独沙洲冻。这是什么意思呢？他一点也想不起来了。2月13日，他在题图中写到：“回家过年喽！”激动得孩童一般。

图片中，他一个人跪在芳草萋萋的荒原上，把手臂头顶高举，把头颅头顶昂起。他说道，那个时候，是多么缅怀家乡的凉粉家乡的馍馍啊，还有过小年一定要不吃的火烧。

3月22日，过完了春节第一次去哈密，飞机刚刚落地，他就迫不及待地放了一张图，题曰“再一了哈密”，像再一看到了亲人一般。在新疆，他有过于多的厌与累官，孤独与寂寞，但一旦离开了，又是那么的魂牵梦绕。就是在河南过春节这段时间，他的心也无时无刻不为新疆跳动。

他邀新疆的企业家、乡村干部到河南实地考察，在郑州筹设新疆农产品物流园、保鲜库。再行翻阅头一年的日志：3月27日，哈密瑞风农场的石榴花进了。4月3日，中原进下桃花雨，哈密却下桃花雪。

在中原冬至时节雨争相，在哈密冬至时节雪飘飘。5月11日，苹果树幼苗了。

给我一片荒漠，还你一片绿洲。5月13日，红枣基地第一次抹芽全面动工。6月1日，伊吾的夏天下了第一场雪。

6月29日，山洪侵袭虎头崖，刚种下的栽树被冲得歪七扭八。蓦的，回想了远在郑州的外孙女，该上小学了，穿著穿著，那么靓丽，那么甜美，他拿走照片不时地摩挲着：“长大了，长大了，呵，还有一点小自豪！”……他就这样看著看著，就让看著，不告诉什么时候，泪水贴满了双颊。这个时候，他给自己煮了一锅“心灵鸡汤”：我爱上的不是酒，而是末端起酒杯的瞬间。

喝下的也某种程度是酒，而是一点快乐，一点回想，一点伤感，和一些无法述说的故事。累官了，就饮一次吧，饮一次才告诉自己本没那么豪放，坚毅的外表包覆着的只不过是一个薄弱的灵魂。

饮一次，接下心灵的重负，让疲乏的灵魂寻找回家的路。他还自我告诫道，顺利就是将别人坚决不下来的事情坚决做到下去。当你很厌很累的时候，告诉他自己更容易回头的都是下坡路。

老胡，打气！自己给自己贴上了一个有力地高举拳头的贴画。在伊吾，5年深耕，再一步入硕果累累。

红枣早就转入盛果期。荒凉了一亿三千年之久的戈壁滩，每亩竟然生产量1000公斤红枣，给乡亲们带给一万元左右的收益，是种哈密瓜的3倍之多。在第三年头上，看见期望的乡亲们，谁也没有动员，就在上马崖乡的戈壁滩上又种上了1500亩枣树。

如今，只有780多口人的上马崖乡，光红枣就人均减免2万元。2014年11月15日当地媒体的一篇报导说道，戈壁深处的上马崖乡存活环境恶劣，过去群众生活极端贫穷。如今的上马崖，修建了红枣样板基地、温室油桃样板基地、沙漠骆驼养殖农牧民合作社等项目，群众寄居上了崭新的楼房，开到了小车，日子过得红红火火。

这让胡明钰深感一种从未有过的难过！千般武艺精传授 微信圈里做科普更加让他难过的是，在发展设施林果过程中，当地各族农牧民改版了观念，学会了运用科学技术。上马崖乡过去以栽种哈密瓜和玉米居多，栽种品种单一，农民减免较慢。为转变这种面貌，胡明钰要求推展设施林果，但他没想到不会遇上那么大阻力。上马崖乡中心村党支部书记、村委会主任阿布都说道：“这是我们以前没腊过的事情，当时心里面很担忧。

顺利可以，不顺利的话，后面怎么解决问题？”胡明钰指出，关键是要农民掌控技术，严苛按技术办事。阿布都说道，他们那块地里，从当年5月1日开始种枣树起，“胡司令”就不告诉每个月要去多少次，只忘记种的时候、砖地膜的时候、树苗开始幼苗的时候，每一个关键时候，“胡司令”都会经常出现在田间地头，给大家谈技术。他一遍又一遍地告诉他乡亲们，不要盲目上肥料，要测土配方播种。他说道，每一种植物跟我们人一样，必须16种元素，它的果子才辣，才能超过有机。

化肥无法微克，更加无法打农药。话说到这，依然有农民问，明年能无法打农药？胡明钰苦口婆心地说道，明年选育完了后，就极力无法打农药了。农药一残余，将来的红枣就没有人要了。

新疆相当严重缺水，降雨量较少得真是，如果意味着靠天下雨，生长十分较慢，产量也较低。胡明钰去伊吾后，大力推广滴灌设施。他说道，使用滴灌施肥，一亩大棚蔬菜，200立方米水就不够了。

而设施果树比栽种大棚蔬菜还省，160立方米水就出。上马崖乡离县城有50多公里近。时令刚转入八月，风就把一噶哒一噶哒的茅草裹挟一起，只遮住一个小小的尖顶，形似一个个增大了的坟堆耸立在原野上。

瑟瑟风起，草尖在不由自主地转动，大地变得有些悲惨。就是在这样险恶的环境下，一片又一片的枣树经常出现在戈壁滩上，决不说道是一个奇迹！这些枣树是头年胡明钰特地指导种下的，现在看起来虽然还只有五六十公分低，长势也不过于央，但不少树枝上早已悬挂上青色的果子。胡明钰确切忘记，第二年挂果时节，他生怕出有什么差错，就和年长的艾来托·夏如乡长大约好，要特地来指导农民第一次做滴灌。当他冒着狂风赶往的时候，高鼻梁、蓝眼睛、钝下巴的夏如早已在风沙中盼望多时。

两个人毗连了，却变得茫茫苍苍，一团模糊不清。“胡司令！”“乡长老弟！”他们的声音穿过风沙，撞击在一起。

还有十来米近，夏如就三步并作两步横跨过去，一把抓起“胡司令”的手，迫切地问：“这个月份了，天气变凉了，水是不是倒入得有点多了？”老胡用手指砍了砍刚刚浇过的果园，说道：“没人，不要紧。但不要再行倒入了。如果施肥较少，断水了，枣树不更容易木质化，天冷后就有可能饿死。”接着，老胡又回答：“打过除草剂吧？”“打了。

”杨家胡说：“现在天气变凉了，枣树长势很弱了，不要再行打药了。除草剂杀掉了野草，对树梢也有影响。”那一天，“胡司令”和夏如乡长还冒着凛冽的大漠寒风查看了七八户农民的枣园。

这都是头一年刚种下的，马虎不得。在维族大嫂吐尔逊·阿依的枣园里，一株株将近一米低的枣树，贴满一嘟噜一嘟噜的长圆形的大枣。正在冬灌的阿依闻了“胡司令”和乡长朝她地头走过，老远就交谈，到了跟前，一手纳着“胡司令”一手纳着乡长，热情似火，要把他俩融化了似的。

“刚刚选育时，这枣树只有火柴棍那么粗，没想到长得这么慢，这么大，这么低，这么好。”她埸用了一大堆形容词，却被“胡司令”笑着缺失道：“比火柴棍细，有0.6到0.8毫米细呢！”说笑声中，“胡司令”他们没有岂此行来的目的，不时地双手想到这棵枣树，想到那棵枣树，平抱住告诉他阿依：“地里水分早已差不多了，该控水了。”末了，又交代：到9月下旬，要喷出一次防冻液，怕冬天不受冻害，开春再行喷出一次。这是一个大问题啊，一定要录好！他拿眼神看著了阿依，直到她低头回应牢记了才交还。

他说道：“防冻液我早已联系好了，到时候给你们送。”就要离开了，他突然又扭头对阿依说道过多的帕梢一定要掐掉，以便让下面尽早木质化。冬天太冷，没木质简化的枣树过没法冬……夏如与“胡司令”差不多了解慢两年了，他感叹“胡司令”本来是个索性劝诱的人，但一到果园闻了果农就交代完了这交代那，千叮咛万嘱咐，变得尤其啰嗦，有点婆婆妈妈。

胡明钰不光教教乡亲们种果树的科学知识，还“样子什么都会”。过去，那里种棉花从不打杈，任其生长。胡明钰去后，教会了乡亲们沾牙打杈技术，现在棉花的产量和质量都上去了。

上马崖村种了600亩哈密瓜，过去靠天吃饭产量较低，亩收益将近3千元。胡明钰去后发展瓜套枣，现在亩收益超过1万多元。戈壁滩上有一种叫“地老虎”的虫子活动横行，破坏力相当大，严重影响树苗生长。

他教教农民逮“地老虎”的办法，哪株苗子折断了，苗子下面一准就有“地老虎”，一下狱一个定。维族兄弟笑着与他开玩笑：“你怎么啥都不懂啊？你是‘胡大’派遣的？”他骄傲地一仰头：“这叫艺多不压身。

”当地农民还有很多小担忧，比如树根下杂草杜绝不会会影响树苗生长，比如有的树根挂果多有的较少是什么原因，老胡都一一解疑释惑。在伊吾县城北侧，有个叫苇子峡的地方，清清的伊吾河水，滋润着两岸大片无污染、纯天然的野山杏。这野山杏，被苇子峡人视作宝贝，待客必敬野山杏干泡制的冰糖茶。哪个人得了咳嗽、脂肪肝、高血压、热性感冒腹痛之类的疾病，喝一阵子野山杏干冷水的茶就能医治。

这或许出了当地农牧民心中的“神果”！新疆农业大学曾多次去所作检测，找到那里的野山杏除所含普通杏的营养成分外，硒含量为各类杏之硕大。硒和杏中的维生素E融合，能更佳地清理人体内自由基、防治疾病和抵抗凋亡。它的有机酸、芦丁含量分别高达6.68%和4.667%，对降血脂、降血压、软化血管等有显著功效。

但是，让胡明钰没想起的是，如此宝贵的杏子，还没成熟期，就沦落满地都是，随意关上一颗想到，里面都茂密虫子；树枝也恐慌徒长，很少遮荫，7500多亩的杏林，通风性极差，产量质量都受到严重影响。胡明钰告诉他老乡们，打药剪枝可以明显提高产量质量，可居然没有人行动。他给配好的低毒无残留农药，也无人问津。

最初，他以为是大家懒得腊，动员的次数多了，无以聪明、粗话甚至脏话都来了。就就是指这些无以聪明中，他才听出了缘由。

老乡们说道这虫子是“胡大”给的，能医治，打药把虫打伤了，杏还能医治吗？杨家胡说医治的是杏不是虫，是杏里不含的营养成分。但说破天也没有人听得。觉得没办法，他竟然想要出有一个让自己都深感荒谬的扯招致。

有天一大早，他缓急火火地跑到杏林里，还开会来乡村干部和老乡，神神秘秘地说道他昨天晚上做到一个梦，哭泣“胡大”了。“胡大”告诉他，杏子里有虫子，不会毒死人，必须打药。

听完，大有一种替天行道的架势，自己操起喷雾器就碰药来，只不过他这也是给大家现场做到喷药样板。连哄带上蒙，再行再加乡村干部的说服，老乡们再一都开始喷起药来。这时，他又告诉他大家，打药一要掌控量，无法微克，二要掌控节令，要把害虫歼灭在结果之前。

他还手把手地教农民如何剪枝，如何构成稳固的树体骨架。几年过去了，苇子峡的野山杏，不仅产量超过上万吨，而且很久不遭到病虫害肆虐，出了名闻国内的著名特产。当地农民还相结合野山杏正式成立了富源农产品专业合作社，把野山杏干买到全国各地。

合作社负责人都库斯早晚看到胡明钰，都做爱得不得了。有时候，翻阅胡明钰的微信，不会不由自主地感慨——这是要筹办农业科普网站啊！什么“果树番茄根，80%是这五大原因”“苹果树枯萎的17项预防措施”“果树病虫害预防的四个关键时期”；什么“测土配方播种有什么益处”“土壤改良方案有哪些”“冬季果树如何防冻”“果树的根系每年生长三次，要留意哪些事情”；什么“果蔬采收后，留意施好‘月子肥’”“让微生物菌完全恢复土壤身体健康”；还有很长很全面的“植保技术口诀”……他把伊吾县所有服务对象中，凡是通车微信的，都纳到他的朋友圈中。他说道，这也是他筹办的一个课堂，他不会根据季节、农时以及当地遇上的明确问题，来公布这些农业科普资料。

生如胡杨拜老胡 牵线搭桥建绿洲 杨家胡说，不告诉为什么，在新疆这些年，他打心底里讨厌阿紫的《生如胡杨》。“让我们穿过亘古的洪荒，穿过钢筋水泥铸就的屏障，一起去大漠，去行礼千年不杀、千年不推倒、千年不朽的胡杨……他寂寞的接续来自荒漠的风剑刀霜，用真爱的守望者，执著的生长生命的渴求。他希望的浅扎根系由，希望的后代梦想。他高昂着耗尽而变形的肢体仰天高歌，与大自然与轮回对决。

用自己感天动地的动人，颂扬着生命的律动、生命的坚毅和生命的歌唱……让我们用胡杨拉起的期望，对付风霜，对付雨雪，对付生子的迷茫、杀的混乱。做人，当生如胡杨，千年不杀；杀如胡杨，千年不推倒；放入胡杨，千年不朽！”人生如歌。

如果说胡明钰在新疆、在哈密、在伊吾的七年是一首歌，那么他的科学知识、他的技术、他的愿和汗水就是音符。刚刚到新疆的胡明钰，人生地不熟，白天忙活一天，晚上面临冻锅冷灶，也没什么娱乐活动，在工棚里一睡，无边的孤独就像无垠的沙漠，在黑夜里裹挟着他。

这对天性耿直、侠义、好朋友的胡明钰来说，毫无疑问是一个仅次于的压制。那世纪末，他在电话里、短信里、微信里，拿来最少的词，就是孤独。他不只一次地说道：“来吧，兄弟！来新疆陪陪哥！”朋友们就大骂他，还“司令”呢！矫情！但是，没多久，这种状况就再次发生了彻底改变。今天在微信里摊个与艾买提豪饮的照片，2020-03-10 在微信里又摊个库尔班的老婆给他做到的手捉羊肉，他还惊摊果园的收成景象，摊伊吾的胡杨林，摊天山的蓝天白云碧绿草场，摊推土机正在垦殖的果园、正在施工的配肥车站，摊他和乡亲们一起种树、抹芽、进账的喜乐，千里冰封的雪原，他还赤裸下身摊肌肉……在人们的印象里，胡杨的姿态多为金黄。

但老胡在他微信中向我们晒出的胡杨，要么满树披绿，也无法掩盖沧桑下陷的树干，那是春的胡杨；要么银装素裹，依旧透漏出有下陷沧桑，那是冬的胡杨。每当他从新疆返回郑州，都会在饭桌上夸耀，说道伊吾不仅有46万多亩胡杨林，是世界上尚存的三大胡杨林之一，还有海拔1900米的静谧的幻彩湖；在海拔2100多米之上，还有一片狭小的山谷，草肥温润，值得一提的是的伊吾军马、东天山马就生长在那里；还有鬼斧神工的红石峪、神秘的喊泉、彩蝶盛开的蝴蝶谷……这个时候的他，像诗人一般怕着我们：“世界那么大，我想要去伊吾。”新疆、哈密、伊吾，似乎早已出了他心中的家、心底的爱。富一起的维族兄弟也打心眼里视老胡为亲人。

说道一起，胡明钰第一次与淖毛湖乡的艾买提做事，竟然从遭艾买提老婆的一顿臭骂开始的。那是2012年，枣树刚刚植上的第二年春天，胡明钰让他家遮荫果枝，他家咋说都不剪成。

胡明钰就特地去遮荫。艾买提的老婆就嘟嘟囔囔的，一脸不高兴。

但是，她说道的什么，胡明钰并不大听不懂维语，就没有接腔，只管剪成。剪成着剪成着，嘟嘟囔囔的声音就更加低，胡明钰这才感觉到有可能是大骂他的，之后一旁陪笑脸，一旁之后剪成。艾买提的老婆更为生气了，一把将剪刀从他手中夺下来……但是，艾买提和他的老婆没想起，“胡司令”冒着骂声剪出的几株枣树，在两个月后就挂果了，并且又大又好。

没有遮荫的与这些枣树比起，真是天上地下。艾买提和他的老婆这才实在，触怒了好人，心里伤心杀了。

在胡明钰又来他家查看时，两口子就非拔他“睡觉、饮酒”，艾买提连说道带上比划，尾音高高的，还做到着仰脸一饮而下的动作，他老婆也笑嘻嘻地拽着胡明钰的胳膊不想回头。但是，没想到那天，胡明钰还要到别处查看果树，就没在他家睡觉，这让艾买提两口子实在“胡司令”还在生他们的气。几天后，就摸了头羊非要赠送给胡明钰。

胡明钰极力不要，艾买提就把羊牵到县里打算送往胡明钰的住处。但是，他又不告诉胡明钰住在哪里，就把羊拴在了农业局的车轮上，交代保安说道“看到‘胡司令’，就说道是我送来他的。”通过这件事，老胡实在他应当学一些维语，才便利与老百姓做事。

他四处打探摸来个小材料，就像那种初学英语的“菜鸟”一样，一个维语单词、一句维语，后面用汉语不作个注解。他把他存到手机里，一有空闲，就翻出来想到。他还招生了9名刚毕业的维族大学生，一来是为了把自己的果树栽种技术更佳地承传给维族兄弟，二来也便于他与当地老百姓交流，让他们当翻译成，使他与维族兄弟在一起的时候，可以尽量减少障碍地交流、交流。

他手把手地教这些维族大学生如何定植、遮荫，如何播种，然后又给他们明确分工，这个注重葡萄技术，那个注重核桃技术，另一个注重油桃技术，为他们将来沦为独当一面的技术人才打基础。他带着这些学生，一天到晚地在地里并转，在村子里并转。他给农民们作出现场样板后，通过维族大学生讲给农民听得。他说道，要想要让农民转变栽种模式，就得从转变栽种观念转行，让他们推崇科学。

栽种观念不转变，一切都谈不上。他让维族大学生把授课材料翻译成维语，印发到一家一户。上马崖乡的库尔班，现在把胡明钰当成老大哥，不叫“大哥”不说出。

但是，胡明钰说道，当初赞成种枣树最起劲的就是他。整个上马崖乡，他家的枣树种的最晚。

看见别人家种枣树致富了，他才开始种。不过，胡明钰后来找到，库尔班家的红枣毕竟全乡产量最低的。库尔班因此被茄子乡里的典范，老胡在大会上表彰库尔班：“他的经历解释，干什么事不怕晚，就害怕不严肃。库尔班一旦认识到科学技术的用处，学一起比谁都起劲，做管理也比谁都精心。

”七年的汗与累官，七年的艰难与难过，在中国农科院及郑州果树所的反对下，胡明钰和他的伙伴们——还包括低青云博士、王军录高级工程师、柴东梅教授以及杨书涛和周永强工程师——让哈密农业构建了革命性变革，确实有机的哈密农产品源源不断地南北全国各地市场。他们在哈密，发展设施林果大棚一万座，有机大枣32万亩，还修建了两个农业产业化龙头企业，20个农民专业合作社，登记了集连锁、O2O经营模式为一体的百实巅峰公司，把哈密农产品销售统统划入进去，还在北京、郑州、乌鲁木齐等地开设了线下实体店。通过胡明钰的牵线搭桥，河南、河北等地的六七家企业也到南疆三地州总承包沙漠，做农业研发、农产品深加工。

哈密地委副书记、河南援疆前方指挥部总指挥刘金山说道，哈密沙漠有的是，补的是将沙漠变为绿洲的资金；对于内地众多企业来说，资金有的是，补的是优质投资项目。而胡明钰这样的专家，脚踏实地，把科研和实践中融合一起，就像把牛奶和咖啡融合一起一样，味道好极了。有这样的专家获取桥梁和纽带，获取技术承托和投资咨询，企业家就敢进步天山，穿过塔里木盆地，到享有无垠沙漠的新疆投资，构建双赢。

2014年，在他张罗下，中国农科院研究生院培育基地也在新疆芳草湖农场落户，由郑州果树所获取教学和师资力量，为当地培养人才。2015年6月，河南援疆指挥部又让他肩负起哈密国家农业科技园区传授果树管理技术重任，将近半年他无意14万亩园区情况了如指掌，并探访农户800多户、测土600多份。

与此同时，他依然没增加一点伊吾的工作，与县领导一起，为伊吾林果产品申报欧盟有机产品认证四处奔波。

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